Nueva Cocina de Barrio

El Periodico, por Pau Arenós

La Forquilla, Barcelona

Philippe Regol, en Observación Gastronómica

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VIDAL GRAVALOSA - CHEF

 

Se formó en los mejores restaurantes gastronómicos. Basa su cocina en el esfuerzo y el trabajo bien hecho. Su secreto está en los mejores productos de cada temporada. Sus platos son el reflejo de su pasión por el arte culinario